Rape marinera

Ingredients

• 200 grs. de rape en rodajas por persona.
• 2 rebanadas de pan
• Azafrán
• 2 tomates maduros
• 1 cabeza de ajos
• ½ vaso de vino blanco
• 2 ñoras
• 100 grs de almendras
• 12 almejas grandes
• Aceite y sal

4 racions

Utensilis

Una cazuela de barro o hierro colado.
Un recipiente para la picada.
Un vaso triturador

Elaboració

Se coloca la cazuela en el fuego y se van echando todos los ingredientes necesarios para la picada;el pan ,las ñoras, los ajos, las almendras y los tomates.Se deja unos momentos ,y se van sacando conforme se van haciendo.Se ponen en el vaso triturador y se hace la picada.Acto seguido se vuelve a colocar en la cazuela ,se dan unas vueltas y se incorpora el pescado.Se agrega el vino blanco y,si hace falta un poco de agua. Tiene que cocer unos diez minutos y se echan las almejas y cuando se abran ya está hecho el plato.,3

35^min