Gnocchi de castañas y calabaza en salsa de dos quesos

Ingredients

• 100 ml nata
• 200 gr de queso grana padano
• pimienta molida
• 100 gr. de queso gorgonzola cortado en dados (de 1cm más o menos)

2 racions

Elaboració

Salsa dos queso
Pon la nata y el grana padano cortado a trocitos en una cacerola y mezcla bien, hasta que el queso se deshaga.
Lleva a ebullición y deja que reduzca unos 5 minutos
Una vez reducida añade la pimienta molida y vierte la salsa sobre los Gnocchi.
Después pon los daditos de gorgonzola por encima y a comer!
Te recomendamos acompañar este plano con vino tinto (Igt Salento Rosso)