Llenties amb sípia

Ingredients

• 500 gr de llenties cuites
• 3 sípies brutes
• 2 fulles de llores
• 1 ceba
• 4 tomàquets
• Oli
• Brou de peix
• Sal
• Pebre

4 racions

Utensilis

- Batedora de vareta per tritura el tomàquet

Elaboració

- Tallem la ceba tant petita com puguem, escalfem oli en una cassola i sofregim la ceba lentament.
- Mentrestant netegem les sípies, en guardem la melsa i les trossegem a daus, un cop vegem que la ceba esta cuita i afegim la sípia i la coem a foc lent uns 15 minuts.
- En una gerra triturem els tomàquets i ho guardem.
Passats els 15 minuts de cocció afegim el llorer, li donem unes voltes i tot seguit afegim la melsa de les sípies i la tomata triturada. Coem uns 15 minuts més.
- Afegim les llenties (millor netejar-les una mica amb aigua abans), ho barregem be, afegim el brou de peix calent i salpebrem al gust.
- Passats 15 minuts mes de cocció ja es pot servir

50^min