Galtes de vedella al forn

Ingredients

• 4 galtes
• 2 cebes
• Oli d'oliva
• Conyac
• 2 alls
• Julivert
• 50 grms. d'ametlles torradas
• Sal
• Pebre blanc molt

4 racions

Elaboració

Posar les galtes salpebrades a una plata de forn.
posem a la plata les cebes tallades a quarts i un bon raig d'oli, deixem coure 30 minuts a 180º
afegir un raig de conyac i flambejar, tornem a posar al forn 30mints mes.
fem una picada amb l'all el julivert i ametlles, tirem pel damunt les galtes deixem 10 mits. mes i tanquem el forn

1^h 20^min