Cues de rap en suc

Ingredients

• 8 cues de Rap
• 4 alls tendres
• 1 ceba menuda
• Oli d'oliva
• 1 pot de tomata fegit ( o 4 tomàquets frescos )
• 4 ous durs
• Dues cullerades farina de blat o de Maizena

4 racions

Utensilis

taula de picar
ganivet
1 cassola ampla i poc fonda

Elaboració

s'ha de trinxar tot molt petit per fer el sofregit,
posar a escalfar una mica d'oli, posar els alls i la ceba, després posar el tomàquet i deixar que es cogui una mica, afegir la farina per donar-li una mica de cos a la salsa, afegir les cues de Rap i els ous durs partits per la meitat, posar a foc mitjà fins que el peix sigui fet, no triga molt 20 m

45^min