Moll (roger) gran bullit

Ingredients

• 1 Moll fresc d'uns 300 g
• 3 Grans d'all
• Un parell de fulles de julivert
• Sal
• Oli d'oliva
• Aigua

1 racions

Elaboració

- Netejar el moll:

Abans d'obrir-lo treure les escates amb un ganivet, a continuació traiem les brànquies i visceres.
- En una olla poso: el moll, els alls, el julivert i una mica d'oli, i poso aigua freda fins cobrir-ho.
- Quan l'aigua bull, deixo que bulli tot 10 minuts.
- Ho poso en un plat per menjar i afegeixo una mica d'oli d'oliva i llestos ( plat deliciós i sa )

15^min