Saltejat de patates amb rossinyols i parmesà

Ingredients

• Patates
• Rossinyols
• Parmesà ratllat
• Pebrot escalivat
• Oli per fregir
• Sal

Elaboració

1. Es pelen les patates i es fregeixen amb oli.
2. Es netegen els rossinyols i també es posen a fregir.
3. Quan les patates estan rossejades i els rossinyols també, es posen a la mateixa paella i es deixa uns minuts més.
4. S'emplata amb una mica de parmesà a sobre i, si es vol, una mica de pebrot escalivat.

30^min