Carxofes a la graella

Ingredients

• Sis carxofes de mida més aviat gran
• Sal
• Oli d'oliva
• Pebre negre en pols

6 racions

Utensilis

Una graella elèctrica

Elaboració

Primerament, agafem les carxofes, els hi traiem les fulles més gruixudes de la part de fora, les piquem damunt el marbre de la cuina perquè quedin ben obertes i les espolsem amb una mica de sal i pebre negre en pols per dintre.
Tot seguit, les omplim amb oli d'oliva fins a una quarta part de la carxofa i les posem a coure, tot vigilant que no es cremin, fins que estiguin cuites.
El fet d'omplir-les amb oli, és el truc perquè quedin tendres i meloses.

40^min