Moniatos fregits a quadradets amb picada d'all i julivert

Ingredients

• Sis moniatos grossos
• Sal
• Oli d'oliva
• Picada d'all, oli i julivert ( feta amb batedora elèctrica )

6 racions

Utensilis

Una paella gran
Paper de cuina
Una aranya de filferro
Un ganivet gran que talli
Batedora elèctrica
Una safata plana, amb paper de cuina

Elaboració

Primerament pelem els moniatos, i amb l'ajud d'un ganivet que talli, els anem fent en quadradets més aviat regulars.
Tot seguit, en una paella amb oli d'oliva, els fregim a foc més aviat moderat fins que siguin cuits i dauradets. En aquest punt, traiem l'oli de fregir, hi afegim tres cullerades de picada, donem unes voltes amb l'aranya mateix, i ja les podrem posar en una safata amb paper de cuina, fins que les vulguem fer servir.

40^min