Sopa de ceba

Ingredients

• 2 cebes
• 1 litre de caldo
• Oli i sal
• Formatge parmesa ratllat
• 4 ous - obcional

4 racions

Utensilis

4 coçoletes que puguin anar al forn

Elaboració

En una cassola, posarem el oli amb les cebes tallades molt fines, les courem molt a poc a poc . Quant la ceba està molt tova, afegirem el caldo o l´aigua amb una pastilla de caldo.
Deixarem bullir 30 minuts .
Col·locarem la sopa amb petites cassoletes que puguin anar al forn.
Al fons col·locarem un ou . I formatge per sobre de la sopa.
Al forn 5 minuts amb el gratinador .
I a servir.

45^min