Calamars a la romana

Ingredients

• Anelles de calamar
• Sal
• Farina
• Maizena
• Sifon
• Colorant(el de donar color a l`arros)
• Oli de girasol

Elaboració

Es salen les anelles i s`enfarinen.
En un bol posem dues cullerades de farina,dues de maizena,un polsim de colorant i sal.
Ho barreigem be i afegim sifon,fins que ens quedi una textura com de iogurt liquid.
Afegim les anelles de calamar,previament salades i enfarinades,i les sumergim que quedin ben impregnades de la barreija.
Les fregim amb un caso amb abundant oli de girasol.
Les posem en paper absorbent.

20^min