Carxofes amb la olla a presio

Ingredients

• 6 carxofes
• Pernil de jabugo o similar
• 1 gra d´all
• Sal i oli

3 racions

Elaboració

Tallarem el tronc de la carxofa
li donarem un cop fort a la part de dalt , perque les fulles s´obrin com una flo.les rentarem
a dintre de la carxofa posarem , sal i el pernil talladet a trocets.
colocarem les carxofes a la olla a presio , tirarem oli d´oliva per sobre de cada una.
tancarem la olla , quant es faci el buit contarem 30 minuts.
tancarem el foc , i quant el buit ja hagi marxat ja les podem menjar.
son exquissites com a primer plat o per acompanyar.

35^min