Graellada de verdures i altres a la planxa

Ingredients

• 1 Albergínia
• 1 Carbassó
• 2 Patates petites
• 1 Manat d’espàrrecs verds
• Girgoles
• 1 Pebrot vermell
• 1 Endivia
• 2 Tomàquets petits
• 1 Panotxa de blat de moro petita
• Sal
• Oli d’oliva
• 1 Pot de Salsa romesco casolana

2 racions

Elaboració

-Netegem les verdures i els altres ingredients.
-Tallem : el carbassó i el pebrot vermell a rodanxes (no gaire gruixudes) , tallem la part de baix dels espàrrecs, els tomàquets per la meitat, les patates per la meitat, l’endivia per la meitat, l’albergínia a làmines i la panotxa de blat de moro per la meitat. Les girgoles no cal.
-Agafem una planxa i la posem al foc amb un rajolí d’oli d’oliva.
-Salem les verdures i els altres ingredients, ho coem a la planxa per ordre de major temps de cocció, és a dir, primer les patates i la panotxa de blat de moro , quant això està bastant cuit , hi posem la reste d’ingredients .
-En total , el temps és d’uns 20 minuts, depèn del gruix dels ingredients però a cop d’ull ja veiem quant està fet.
-Durant el procés , anem girant de tant en tant els ingredients , si cal, hi posem un raig d’oli i així fins que veiem que està tot cuit
-Ja ho podem emplatar i servir, amb la salsa romesco ( a part).

40^min