Cassola de xampinyons amb bròquil (Especialitat Noruega)

Ingredients

• 450 g de bròquil
• 200 g de xampinyons o bolets del temps
• 1 cullerada de mantega
• 1 cullerada i 1/2 de farina
• 300 g de crema
• 1 culleradeta de sal
• 2 cullerades de formatge ratllat

4 racions

Elaboració

Cou el bròquil en aigua amb sal fins que estigui al dente
Escorre i col·loca en una forma per al forn ben greixada amb mantega.
Talla els xampinyons a trossos petits i fregeix en la mantega fins que el líquid s'hagi evaporat.
Escampa la farina, tot remenant, pel damunt dels xampinyons
Aboca la crema i cuina per uns minuts mentre agites.
Aboca la salsa per sobre el bròquil i escampa-hi el formatge.
Gratina al forn durant uns 5-8 min o fins que el formatge prengui un bonic color daurat.