Pastís de mores

Ingredients

• 3 ous
• 50 g de sucre
• 250 ml de llet
• 50 g de farina
• Mitja culleradeta de llevat en pols
• 1 mica de sal
• 2 pomes
• 50 g de mantega
• 180 g de mores
• Estragó

4 racions

Elaboració

Bat els ous, amb el sucre, la llet, la farina, el llevat, la sal i reserva.
Pela les pomes, treu les llavors, talla en cubs petits i cuina durant 4-5 minuts en una safata per forn amb mantega.
Afegeix la massa a la safata i deixa espessir durant 2-3 minuts, distribueix les mores pel damunt i empolvora amb l’estragó.
Col·loca la forma al forn i cou a 180 graus fins que estigui cuit,
fes la prova amb l'escuradents.