Rovellons i Pinetells flamejats

Ingredients

• Uns quants rovellons i pinetells
• Un raig d´oli d´oliva
• Un pols de sal
• Un raig de conyac

2 racions

Elaboració

Primer de tot rentem i tallem a trossos els bolets
Els escorrem be
Posem una paella al foc amb unes gotes d´oli, poquet ja que els bolets deixen anar el seu suc
Salem una mica els bolets i donem unes voltes
Quan ja quasi be estiguin cuits , i tirem el raig de conyac i flamegem
Un cop hagin absorbit el suc els bolets , retirem i enplatem.

20^min