Crema de carbassa amb taronja

Ingredients

• 1 carbassa mitjana
• 1 porro
• 1 ceba
• 4 talls de pernil salat
• un grapat d´avellanes torrades
• 2 taronges
• nou moscada
• oli d'oliva,sal i pebre blanc.

4 racions

Elaboració

Primer de tot,tritureu un grapat d'avellanes torrades
i cobriu-les d'oli d'oliva.Reserveu-ho.
Poseu el pernil damunt d'un paper de forn per ferne
un cruixent i coeu-lo al forn.Reserveu-lo tambe.