Saltejat de xampinyons amb botifarra negre al cava

Ingredients

• 350 grs. de xampinyó laminat o tallat.
• 100 grs. de botifarra negre.
• 50 grs. de bacó fumat.
• Sal.
• Pebre.
• Orenga.
• All.
• 1/2 got de cava.

2 racions

Elaboració

Rentem els xampinyons , i els deixem que escorrin l´aigua.
De mentres , tallem el bacó a daus i la butifarra a rodanxes al nostre gust. Ho saltejem i afegim l´Orenga i l´all ben picat ( ben petit).Salpebrem , i deixem que quedi tot ben ros.Es normal si la botifarra es trenca i es barreja amb el bacó.
Tot seguit hi afegim els xampinyons y enrosim una mica , afegim el cava i deixem que evapori l´alcohol.

20^min