Sopa ràpida de verdures, hortalisses i lluç

Ingredients

• 1 Paquet de verdures i hortalisses naturals tallades petites (carbassó, bròquil i pastanaga)
• 1 Paquet de llomets de lluç congelat
• ½ Litre de brou depuratiu vegetal
• Aigua
• Sal

2 racions

Elaboració

En un bol de vidre amb tapa, hi posem les verdures i hortalisses amb una mica de sal, ho cobrim d’aigua però no del tot. Posem el bol tapat al microones i deixem coure 15 minuts. Escorrem les verdures i les tornem a posar al bol. Descongelem el llomet de lluç, el posem en un plat i 45 segons al microones. El tallem a trossets. En el mateix bol on hi tenim les verdures, hi afegim el lluç i el brou. Posem el bol tapat al micrroones i ho deixem uns 3 o 4 minuts. Remenem bé. Ja podem servir la sopa.

20^min