Bullit de ceba de Figueres amb carbassa amb pebre i herbes aromàtiques

Ingredients

• 3 Cebes de Figueres petites
• 10 o 12 Daus de carbassa, comprats tallats a daus
• Oli d’oliva verge extra
• Sal
• Pebre negre mòlt
• Herbes aromàtiques (orenga, farigola, romaní,…)
• Aigua

1 racions

Elaboració

Pelem les cebes i les tallem a grills més aviat grans. En una olla, hi posem aigua freda i una mica de sal, hi tirem la ceba i la carbassa. Quan bull, baixem una mica el foc i ho deixem coure uns 30 minuts. Ho escorrem bé. Ho posem en un plat, I hi tirem el pebre negre, les herbes aromàtiques i un bon raig d’oli d’oliva verge extra. Ja es pot servir el plat.

40^min