Secret Ibèric
Ingredients
- Secret
- Ceba
- 2 grans d'all
- Tomàquet ratllat
- Fulla de llorer
- Vi negre
- Oli
Elaboració
Sofregir la carn en una cassola amb una mica d'oli.
Afegir la ceba i els alls fins a enrossir-los.
Afegir els tomàquets i la fulla de llorer i el vi.
Deixar-ho coure fins que la carn estigui feta.
Notes
Secret es una carn magra del porc molt tendra i melosa.
Comparteix aquesta recepta: