Canalons de brandada

Ingredients

• 1 caixeta de pasta de canaló
• 250 g. bacallà remullat
• 200 cc. d'oli
• 1 all
• 50 cc. de llet
• Oli i sal

6 racions

Utensilis

Necessitarem la batedora per fer la brandada.

Elaboració

Es bull la pasta i es deixa escórrer sobre un drap.
Brandada:
S'escalda el bacallà uns segons i s'escorre.
Es posa al pot de la batedora amb la llet tèbia, l'all i sal. S'hi va tirant l'oli i batent com si es tractés d' una maionesa.
Es farceixen els canalons d'aquesta pasta.
A banda es trossegen les tomaques pelades i es talla el pebrots.
En una safata servirem els canalons i en un altre l'amanida.

1^h