Pollastre al cava

Ingredients

• 8 cuixetes de pollastre
• Una bossa de cebetes perla
• 1/4 de litre de crema de llet
• 1/2 ampolla de cava
• Oli
• Mantega
• Pebre negre
• Sal

4 racions

Elaboració

Posem l'oli i la mantega en una cassola, hi posem les cuixes salpebrades i les enrossim, les traiem i les reservem, i en oli que queda hi enrossim les cebetes, quan estiguin rosses hi tirem el cava i quan s'ha evaporat una mica hi tornem a posar les cuixes de pollastre i seguidament la crema de llet, hom deixem coure 20 o 30 minuts a foc fluix i llest per servir.

45^min