Peus de porc farcits de gambes

Ingredients

• 4 peus de porc bullits i desosats
• 1 got de vi blanc
• 1 ceba mitjana
• 2 grans d’alls
• 1 tomàquet mitjà
• Pebre negre
• 300gr de bolets
• 50gr de fuà d’ànec
• 20gr de mantega

4 racions

Elaboració

S’agafen els bolets tallats ben petits i els posem en una paella juntament amb el fuà i la mantega uns 10 minuts.
Els repartim per sobre de mig peu i tapem amb l’altre mig.
Ho emboliquem amb paper film i agafant-l'ho de les puntes, ho emboliquem bé.
Es posa al congelador i 30min abans de servir ho traiem per poder-ho tallar bé.

30^min