Mousse de xocolata a la menta

Ingredients

• 150 grams de xocolata amb farcit de menta
• 100 grams de xocolata negra
• 3 cullerades de crema
• 220 grams de crema batuda
• 4 branquetes de menta

4 racions

Elaboració

Pica 150 grams de xocolata amb farcit de menta i 100 grams de xocolata negra.
Fon amb les 3 cullerades de crema, en un bany d'aigua calenta.
Deixar refredar la xocolata.
Bat els 220 grams de crema de llet, ben freda, a punt de neu i barreja amb un batedor de mà, amb la xocolata calenta.
Reserva, tapada la mousse, com a mínim 4 hores a la nevera
Posa la mousse de xocolata en una màniga pastissera amb una punta d'estrella gran, i distribueix en 4 bols, refreda fins al moment de servir i decora amb una tija de menta.