Galetes de Nadal

Categoria: Postres i dolços
Tipus de plat: Galetes
Recepta per forn
Estació: tardor hivern
Dificultat: Fàcil

Valoració:

5/5 (1 valoracions ▼)

Afegir valoració

Ingredients

175 gr de mantega
200 gr de sucre
400 gr de farina
2 ous
1 culleradeta de vainilla
1 culleradeta de llevat (Royal)
1 polsim de sal

12 racions

Utensilis

Motlle de galetes amb formes (estels, llunes, cors...)

Elaboració

Pas 1- Batre la mantega i el sucre, agregar els ous i la vainilla. Amb un bol diferent barrejar el llevat, la farina i la sal.
Pas 2- Unir les dues barreges. Si queda massa enganxós, posar una mica més de farina.
Dividir la massa amb dues parts, embolicar amb film i deixar a la nevera unes dues hores.
Pas 3- Escalfar el forn a 180º. Amb un corró estirar una de les parts de la massa fins que arribi a 1 cm de gruix. Llavors amb motlles típics d'estrelletes, arbres, llunes... tallar la pasta amb la forma que vulguem.
Pas 4- A la plata que anirà al forn, va bé posar una mica de farina o paper de forn perquè no s'enganxin per sota. Quan tinguem unes quantes galetes per omplir una safata, les col·loquem no massa juntes i les courem al forn durant 10 minuts fins que quedin dauradetes.
Una vegada ja estan fetes podeu decorar-les amb sucre glas, sucre normal o fideus de xocolata...
Són perfectes per treure després dels dinars nadalencs amb el cafè.

1^h 30^min

Notes

La recepta d'aquestes galetes la tinc gràcies a la Mireia, una de les meves nebodes que amb 11 anys ja és una aficionada a la cuina.
Amb la quantitat de farina que hi ha a la recepta, surten moltes galetes.
Jo normalment faig la massa al matí i quan arriba la tarda em poso a fer les galetes, sense comptar amb el temps de nevera és qüestió d'una horeta i mitja més o menys.

Per Ester Collado