Llenegues negres saltades
Categoria:
Tipus de plat: Remenat
Típica de:
Estació:
Dificultat: Fàcil
Ingredients
- 300 grams de llenegues negres naturals
- Oli d'oliva
- Sal
- Pebre negre en pols
Utensilis
Una paella gran
Un plat plà
Elaboració
Primerament, netegem les llenegues amb l'ajud d'un drap de cotó, les tallem en trossos regulars, i les saltem en una paella amb un rajolí d'oli d'oliva, salpebrades, fins que han deixat anar tota la seva aigua, i ja les tenim llestes per fer servir com a guarnició. També són perfectes per fer servir en plats guisats i estofats.
Notes
Farem tantes guarnicions com persones seguin a taula.
Aquesta recepta, és una guarnició adient per molts tipus de plats.
Comparteix aquesta recepta: