Tiramisú a les mandarines

Ingredients

• 6 mandarines
• 3 cullerades de sucre de canya
• 2 cullerades de licor de taronja
• 150 grams de melindros
• 150 grams de formatge crema
• 250 grams de Mascarpone
• 100 ml de llet
• 1 cullerada de cacau en pols
• Canyella

6 racions

Elaboració

Prem el suc de 3 mandarines (aproximadament 100 ml), i barreja amb el sucre i el licor.
Pela la resta de mandarines, talla per la meitat, i talla transversalment en rodanxes.
Reparteix la meitat de les llengües de gat en els gots.
Ruixa per sobre amb la meitat del líquid.
Col·loca al damunt de les llengües les mandarines.
Barreja bé, el formatge crema, el mascarpone i la llet.
Reparteix la meitat de la barreja sobre les mandarines, i al damunt, l'altra meitat de les galetes, i rega el conjunt amb el líquid restant.
Tapa els gots i decora amb un grill i una tireta de pell de mandarina, refrigera durant aproximadament 2 hores i serveix.
Barreja el cacau i la canyella, i escampa sobre tiramisú abans de servir-lo.