Papillote de salmó amb verdures/hortalisses

Ingredients

• 2 Talls de salmó
• 1 Tall de pebrot vermell
• 1 Tall de pebrot verd
• 1 Tomàquet
• 1 Pastanaga
• 1 Ceba
• 1 Llimona
• Farigola
• Paper d’alumini
• Sal
• Pebre negre mòlt
• Un raig d’oli d’oliva

2 racions

Elaboració

Tallem les verdures/hortalisses en juliana, palets ben fins, excepte el tomàquet, la ceba i la llimona que els tallarem en rodanxes.
Col.loquem en el paper d’alumini primer de tot les rodanxes de ceba i les de tomàquet, a sobre el salmó, salpebrat i amb una mica de farigola.
A continuació, la llimona perquè el salmó agafi força gust, i dalt de tot les verdures/hortalisses.
Hi tirem la farigola. També hi posarem un raig d’oli d’oliva.
Tanquem molt bé el paquet i ho posem al forn durant uns 15-20 minuts a 180° (pre-escalfat).
Un cop traiem el paquet del forn hi podem tirar un raig d’oli d’oliva.
Ja es pot servir.

25^min