Salsa per espàrrecs blancs en conserva

Ingredients

• Una llauna d'espàrrecs blancs
• Oli d'oliva
• Sal
• Pebre negre en pols
• Vinagre de poma

6 racions

Utensilis

Una batedora elèctrica
Un pot de batedora
Un colador fi
Un atuell de plàstic amb tapa

Elaboració

Primerament, agafem els espàrrecs, els tallem en trossos regulars i els posem en un pot gran de batedora.
Tot seguit hi afegim: un pessic de sal i pebre negre, un bon raig d'oli d'oliva i un raig de vinagre de poma.
Seguidament, passem la batedora elèctrica i ho passem amb l'ajuda d'un colador fi a un atuell amb tapa, on ho guardarem a la nevera fins que ens faci falta.

45^min