Potatge de botifarra negra, xoriço, patates, cigrons i col

Ingredients

• 400 g de Cigrons comprats cuits en una tenda de llegums
• 1 Botifarra negra gran
• 1 Tros de xoriço
• 4 Patates mitjanes
• 1/2 Col petita
• Oli d'oliva
• Sal

4 racions

Elaboració

Pelem les patates, les netegem i les tallem a daus. Netegem la col i la tallem a trossos,
En una olla, hi posem aigua i sal. Quan bull, hi tirem les patates a daus i la col a trossos. Deixem coure uns 15 minuts.
Passat aquest temps, incorporem a l'olla amb les patates i la col, la botifarra negra i el xoriço tallat a rodanxes una mica gruixudes i finalment, els cigrons.
Ho deixem coure tot junt uns 5 minuts.
Ja es pot servir amb un bon raig d'oli d'oliva.

25^min