Ametlles garrapinyades

Ingredients

• 1 tassa d'ametlles
• 3/4 de tassa de sucre
• 3/4 de tassa d'aigua
• 1 rajolí d'anís

4 racions

Elaboració

Agafar una paella i abocar-hi tots els ingredients, a foc mitjà. Anar remenant, amb una cullera de fusta.
Quan comencen a espetegar, treure la paella del foc.
Cal continuar remenant, fins que el sucre és solidica.
Posar a foc baix, tot remenant fins que el sucre brilli.
Abocar sobre el marbre. Quan ja siguin fredes, envasar-les enb un pot de vidre.

30^min