Sèpia amb fesols

Ingredients

• 1 Sèpia grossa de 1k o més
• 1 ceba
• 2 grans d'all
• 2 fulles de llorer
• 1 got d'oli d' oliva del raig
• 2 tomàquets pelats
• un pols de pebre vermell
• 1/2 Kg de fesols del ganxet cuits.
• 1 got de vi blanc.
• 1 got d'aigua

6 racions

Elaboració

Bullim els fesols amb l' olla a pressió i els reservem, guardem els suc de bullir-los.
Trinxem els alls i els posem a la cassola amb l'oli 2 minuts, tot seguit afegim la ceba 2 minuts més, després afegim la tomaca, la sal, el llorer, la sèpia i el vi.
Quant ho tenim tot ben sofregit afegim els fesols, el suc de bullir-los i un pols de pebre vermell i ho deixem coure tot junt 15 minuts.

1^h 30^min