Lacón amb tomàquet amanit

Ingredients

• 1 Paquet de 170 g de lacón tallat a mà i fumat de manera natural
• 1 Tomàquet mitjà
• Oli d'oliva verge extra
• Sal
• Pebre negre mòlt

1 racions

Elaboració

Una hora abans de fer el plat traiem el paquet de lacón de la nevera i l'obrim. Cal menjar-lo a temperatura ambient.
Rentem el tomàquet i en fem 4 rodanxes una mica gruixudes.
En un plat pla i gran hi posem a cada extrem una rodanxe de tomàquet que salpebrem i amanim amb oli d'oliva verge extra.
Distribuim el lacón pel plat mirant que no quedin trossos superposats. Sobre el lacón hi tirem un rajolí oli d'oliva verge
extra i pebre.
Ja es pot menjat.

5^min