Ametllats de taronja
Categoria:
Tipus de plat: Galetes
Estació:
Dificultat: Inexperts
Ingredients
- 170 gs de sucre en pols
- 125 gs d'ametlles moltes
- 45 gs d'escorça de taronja
- 2 ous
- 2 o tres fulls de paper de forn
Elaboració
Barrejar en un bol les ametlles mòltes, el sucre i l'escorça finament tallada, trenca els ous, separant els rovells de les clares, batre les clares a punt de neu, i afegir-les barrejant tot bé amb una cullera de fusta.
Dividir la pasta en petites boles de la mida d'una nou, recobrir la safata de forn amb els fulls de paper per al forn, col·locant els ametllats
a sobre.
Deixar coure al forn durant 12 minuts.
Notes
Preparació 30 min
A l'pelar la taronja anar amb compte de no agafar la part blanca ja que si no tindria un gust amarg
Comparteix aquesta recepta: