Verat fresc al microones amb espècies i herbes aromàtiques

Ingredients

• 1 Verat que a la peixateria ens netegen i treuen l'espina central
• Sal
• Pebre blanc mòlt
• Orenga en pot
• Romaní en pot
• Farigola en pot
• Oli d’oliva verge extra

1 racions

Elaboració

En el mateix plat de menjar, hi posem de base sal normal i sobre el verat obert pel mig sense l'espina central amb la pell
tocant a la sal. Amb unes pinces, també, li hem tret al màxim la resta d'espines.
La sal de base, és perquè no s’enganxi el peix.
Salem el verat per la part de sobre i hi posem una mica de la resta d’espècies i herbes aromàtiques, menys l’oli.
Posem el plat al microones i deixem coure uns 3 minuts (segons el grau de fet que ens agrada, si es cou massa queda ressec).
Passat aquest temps, traiem el plat del microones i amb un cop d’ull, ja veurem si li hem de posar més temps o no.
Hi posem un bon raig d’oli d’oliva verge extra per sobre i llestos.

8^min