Pastís de mató

Ingredients

• 500 g de mató o formatge de burgos
• 250 g de sucre
• 50 g de farina
• 1 iogur natural
• 3 ous
• Un polsim de canyella en pols
• Un polsim de vainilla
• 1 làmina de pasta brisa rodona

6 racions

Elaboració

En primer lloc, tritureu el mató o el formatge i ensucreu-lo.
Seguidament, treballau la farina, el iogur i, finalment els ous batuts, la canyella, i la vainilla, fins que quedi ben barrejat.
Col·loqueu-ho en un motlle de pasta brisa i poseu-ho al forn a uns 180ºC durant uns 30 minuts.

1^h