Bexamel per peix

Ingredients

• 1/2 l. de brou de peix
• 1 bric de crema de llet
• 2 pebrots del piquillo en conserva
• Espessant instantani (maizena exprés)
• Sal i pebre

Elaboració

Desfer l'espessant amb una mica de brou fred. Posar la resta de brou a calentar, amb una mica de sal i pebre.
Triturar els pebrots i afegir-los al brou.Sense deixar de remenar, afegirla maizena disolta i quan espeseixi, incorporar la crema de llet. Remenar 2 minuts més.

15^min