Arròs japonès

Així és com els japonesos fan l'arròs al foc. Normalment, tenen unes olles elèctriques especials.

Ingredients

Cocció:

• 1 Got d'arròs
• 2 Gots d'aigua
• (La proporció és 2 gots d'aigua per cada got d'arròs)

Rentat:

• Aigua

2 racions

Elaboració

Posem l'arròs en un bol i li posem l'aigua que faci falta i l'anem rentant amb les mans. Hem de canviar l'aigua fins que aquesta surti totalment transparent. A mi em surten uns 8 o 9 canvis d'aigua.
Posem l'arròs a una olla petita.
Posem 2 gots d'aigua per cada got d'arròs.
Posem l'olla al foc. Quan arrenqui a bullir, ho tapem i baixem el foc al mínim.
Cocció durant 10 minuts sense obrir la tapa.
Passats els 10 minuts, ho deixem reposar 10 minuts sense obrir la tapa.
Queda com enganxós, així es l'arròs típic del Japó.

25^min