Tiramisú de xocolata i gerds

Ingredients

• Per a 4 gots d'uns 2 dl cadascun

Farcit de fruita:

• 80 grams de melindros en trossos
• 300 grams de gerds
• 1 cullerada de sucre
• 1 cullerada de suc de taronja.

Crema:

• 250 grams de iogurt natural
• 1 dl de crema
• 2 cullerades de sucre

Decoració:

• 25 grams de xocolata negra (64% de cacau), en encenalls fins

4 racions

Elaboració

Farcit de fruita:

Reparteix la meitat dels melindros, en els gots.
Barreja la meitat dels gerds amb el sucre i el suc de taronja, aixafa amb una forquilla, i després posa la meitat de la barreja pel damunt dels melindros trossejats.
Reserva l'altra meitat per decorar.

Crema:

Barreja el iogurt, la crema i el sucre, i agrega la resta de la pasta de gerds.
Posa els gerds restants a la part superior.

Decoració:

Decora el tiramisú amb els encenalls de xocolata.