Amanida de meló

Ingredients

• 4 tallades de meló
• Enciams variats
• 150 grms.de formatge tipus feta
• 4 tomàquets secs
• 40grms d'avellanes torrades
• 2 talls de pernil serra
• Oli d'oliva
• El suc de 1 llimo
• Menta picada

4 racions

Elaboració

Trossegem les avellanes, el formatge i els tomàquets secs.
Preparem el cruixent de pernil.
Posant els 2 talls al micro de 2 a 3 minuts. Han de quedar molt secs.
Reservem damunt paper de cuina.
Barregem l'oli i suc de llimona.
Tallem el melo a trossos mida boca.
Emplatem: posem els enciams, el melo damunt la barreja de formatge tomàquets avellanes.
Amanim amb l'oli.
Posem el pernil esmicolat i la menta picada.

10^min