Flam de torró

Ingredients

• 1 L de llet sencera
• 8 ous grans
• 6 cullerades soperes de sucre
• 300 grams de torró de Xixona
• Caramel líquid

6 racions

Elaboració

En un recipient posa la llet i el torró esmicolat, i tritura tot fins que quedi ben barrejat.
En un bol a part, bat els ous amb el sucre, que quedi ben barrejat i tot seguit afegeix la barreja de la llet amb el torró, barreja tot bé.
Prepara els motlles individuals, banya la base i els costats amb el caramel líquid i després ja pots afegir la barreja.
Col·loca els motlles en una safata amb aigua al punt d'ebullició, per coure al forn al bany maria.
Enforna a 180 graus, amb el forn prèviament escalfat, durant 45 a 50 minuts.
Si veus que es crema de la part de dalt, ho pots tapar amb paper d'alumini.
Comprova la cocció amb un escuradents.
Un cop fets els deixes refredar, primer a temperatura ambient i després a la nevera.
Millor si els prepares el dia abans.