Pollastre de l’avia a l’olla rapida

Ingredients

• 1 pollastre
• 1 ceba
• 2 grans d'all
• 1 fulla de llorer
• 1 pebrot vermell
• 1 remet de farigola
• 1 dl d'oli
• 1 got de vi blanc sec
• 1 pastilla de brou

4 racions

Elaboració

Daura el pollastre a l'olla de pressió.
Pica la ceba, els grills d'all i agrega al pollastre.
Quan el pollastre estigui daurat, afegeix la fulla de llorer, la pastilla de brou, el pebrot, el got de vi i el remet de farigola.
Tanca l'olla i deixa coure 20 minuts.
Retira del foc i deixa refredar, fins que baixi la vàlvula.