Revuelto de Girgola

Ingredients

• Medio kg. De Girgola.
• 2 huevos.
• 50 gm. De jamón.
• 3 ajos, unas ramas de perejil.
• Sal y pimienta negra.
• Aceite de oliva

4 racions

Elaboració

Limpiar las Girgolas, no lavarlas.
Picar el ajo el perejil.
En una sartén, poner a calentar, un poco de aceite agregar, las girgolas
rehogar y salpimentar
Poner el jamón, los ajos y el perejil picado.
Batir los huevos añedir a la sartén mover hasta que el huevo se cuaje y listo

20^min