Amanida de maduixes amb merenga

Ingredients

• 500 grams de maduixes
• 1 cullerada de suc de llimona
• 3 a 4 cullerades de suc de taronja
• 2 cullerades de sucre
• 1 culleradeta de sucre de vainilla
• 2 dl i ½ de crema
• ½ paquet de sucre de vainilla
• 90 grams de merengue, trencat en trossos.

4 racions

Elaboració

Talla les maduixes a quarts, barreja amb suc de llimona i taronja, sucre i una culleradeta de sucre de vainilla.
Tritura la meitat, fins a obtenir un puré ben fi, i reserva l'altra meitat
Bat la crema i el sucre de vainilla fins que estigui ben rígida.
Agrega el puré de maduixes i barreja bé el conjunt.
Omple els gots amb capes de l'altra meitat de les maduixes reservades, de puré de maduixa i trossos de merengues.
I serveix immediatament.