Claufotis de prunes i xocolata

Ingredients

• 150 gs de xocolata fondant
• 200 gs de prunes seques
• 1 1/2 got de llet
• 3/4 de got de nata per montar
• 60 gs de sucre
• 60 gs de farina
• 3 ous
• 1 copeta de rom
• 1 cullerada de llevat en pols
• Sucre llustre

Elaboració

Macerar les prunes en el rom.
Fondre la xocolata trossejada en la llet. Afegir els ous batuts, el sucre, la nata i la farina i el llevat tamisats i barrejar bé.
Incorporar les prunes i el rom de la maceració i abocar en una font refractària untada amb mantega.
Coure-ho a forn mitjà fins que estigui quallat (uns trenta minuts) depèn del forn.
Servir en la mateixa font, empolvorat amb sucre llustre.

1^h