Arròs amb botifarra

Ingredients

• 180-200 grams d'arròs
• 2 botifarres de vedella o pollastre
• Mitja ceba
• Mig pebrot verd
• 1 gra d'all
• 500 ml de brou de pollastre

2 racions

Elaboració

1. Comencem fent un sofregit amb la ceba, l'all i el pebrot tot ben picat a foc lent.
2. Un cop fet el sofregit hi afegim les botifarres tallades a trossos de mos i les saltem fins que quedin ben daurades.
3. Incorporem l'arròs i el refoguem perquè agafi el gust del sofregit i la botifarra.
4. Cobrim amb el brou (aproximadament dues parts i mitja per una part d'arròs) i deixem que es faci uns 18-20 minuts, primer amb un cop de foc fort i després a foc suau.