Trinxat de verdures amb botifarra negra

Categoria: Llegums i verdures
Típica de: Catalunya
Estació: hivern
Dificultat: Fàcil

Valoració:

5/5 (1 valoracions ▼)

Afegir valoració

Ingredients

1 ració de mongets bullits
1 ració de patata bullida
1 ració de bleda bullida
1 llesca de botifarra negra
1 raig de oli de oliva
1 pols de sal
2 cullerades soperes de vi ranci

1 racions

Elaboració

Primer de tot hem de tenir les verdures bullides i escorregudes
Posem una paella al foc amb un raig de oli de oliva a escalfar
Mentrestant en un bol i posem la patata i la bleda tallat a trossos i seguidament i barregem els mongets
Agafem la llesca de botifarra negra i la tallem a trossos petits
Un cop calent el oli tirem les verdures a la paella i les rossegem una mica
Ara afegim la botifarra i el vi ranci i salem al nostre gust
Donem unes voltes per evaporar el vi ranci i anem per feina.

30^min

Per Jordi Bosch Negre

Recepta de cuina de Trinxat de verdures amb botifarra negra

Etiquetes: Verdures Botifarra Afegir etiqueta

Recepta arxivada a: Llegums i verdures

Enllaça aquesta recepta: Receptes.cat/recepta2290

5534 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.

Desada com a favorita per:

Enric Cristóbal Valés

Enviar per correu

Imprimir

Comentar

Suggerir una correcció

2 comentaris:

	Joan Corminas diu: Company Jordi, bona recepta, la passo a la meva llista d'espera, per poder assaborir quant torni a Suïssa d'aquí a 10 dies. Les botifarres me les porto d'aqui, ja que les negres allà no les tenim. Una abraçada
	Jordi Bosch Negre diu: Molt be Joan, abiam si t´agrada aquesta recepta quan la facis.