Calamars a la romana

Ingredients

• 2 uTbs de calamar
• 1/2 kilo de farina de blat
• 1/4 Litre de cervesa
• S/c Sal
• 1 Sifó
• Farina d'arròs
• 2 Litres oli per a fregir.

4 racions

Elaboració

1- Es tallar el tub dels calamars amb anelles.
2- Es renten i es posen a escorrer
3- Es mescla la cervesa, la farina, la sal i el sifó que entri.
4- Es mescla fins fer una pomada amb la pasta.
5- Es sala les anelles.
6- Es passen per la farina d'arròs.
7- Es passen per la pasta preparada.
8- Es freigeixen a l'oli molt calent fins que es dorin.
9- Per emplatar es poden acompanyar amb diferents salses.

30^min