Torrades amb tonyina i pebrot del piquillo
Ingredients
- 2 Llesques de pa de pagès.
- 1 Pot de tonyina.
- 1 Llauna petita de pebrots del piquillo a tires.
- 6-8 Olives negres.
- 1 Tomàquet de sucar.
- 2 bitxos verds en vinagre.
- Oli extra verge d'oliva.
Elaboració
Torrem el pa i el suquem amb el tomàquet (els de "ramallet" mallorquins son molt bons).
Tirem un raig d'oli d'oliva (és important que sigui un bon oli extra verge).
Per sobre anem fent tires alternes de pebrot i tonyina en funció de com siguin de grosses les llesques.
Afegim per sobre les olives negres i un bitxo picant a cada llesca.
Notes
Una alternativa que faig sovint, és fer una torrada amb tonyina, i l'altra amb unes bones anxoves.
Comparteix aquesta recepta: